• Kuliner ramadan, 29 menu nikmat buka puasa

• PengarangKurniawan, Akbar Tri
• TerbitanJakarta : Tempo, 2013
• Nomor Panggil641.568 KUR k
• BahasaIndonesia
• SubyekCULINARY

---

#	Nomor Induk	Lokasi	Status
1	JKPKBPKPP-KBE-2288	ePerpus	Tersedia

Tidak ada resensi

"Saat berbuka puasa adalah kenikmatan tersendiri bagi mereka yang menjalankan ibadah puasa. Setelah seharian mengekang keinginan makan dan minum, bahkan mungkin didera haus dan lapar, begitu tiba waktu berbuka puasa, tibalah menikmati kebahagiaan. Berbagai sajian dihidangkan di meja makan, tinggal pilih dan menikmati.
Pada bulan Ramadan pula, banyak kita jumpai ""pasar"" dadakan, misalnya di trotoar jalan, di depan kampus, atau di lapangan, yang menawarkan berbagai minuman dan makanan untuk berbuka puasa. Kolak dan berjenis es tentu tak ketinggalan. Pada saat bulan penuh berkah itu pula, warung makan dan restoran kerap menyediakan menu khusus. Tak cuma kuliner khas Tanah Air, kita bisa menjumpai masakan Timur Tengah, Thailand, Jepang, dan sebagainya. Makanan Arab berupa paduan nasi kebuli dan jus kurma, misalnya, bisa kita nikmati di Surabaya.
Nah, ebook ini menghimpun 30 jenis makanan/minuman yang pas untuk buka puasa atau makan sahur. Dikumpulkan dari edisi Ramadan 2010 Koran Tempo, menu yang disajikan beragam, baik minuman maupun makanan. Tak cuma makanan atau jenis minuman yang bisa dijumpai di kota besar seperti Jakarta, tapi masakan dari kota kecil Jombang di Jawa Timur, misalnya, atau daerah lain di Nusantara. Sebut saja es lodeh yang tersohor di kalangan pencinta sajian kuliner Jombang. Atau Es "Nano-Nano" dari Makassar, berupa es poteng tape berbahan utama makanan yang diawetkan dengan ragi.
Diterbitkannya ebook Kuliner Ramadan ini dimaksudkan untuk memperkaya khazanah kepustakaan kuliner, khususnya yang berkaitan dengan buka puasa dan makan sahur."